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收录时间:2023-01-06 22:25:45      热度:2782℃
笑脸奶黄包的做法

  2张图片

前一段时间一直做小兔子,那天在宝宝的图片中看到一些笑脸挺可爱的,就换个造型做一下,感觉挺好。奶黄包一直是宝宝的最爱,多做一些存着,早上来碗小米粥在配上奶黄包挺方便的。

食材明细

主料
  • 面粉 300克
  • 牛奶 150克
  • 奶黄馅 200克
辅料
  • 发酵粉 3克

美食特点

笑脸奶黄包的做法步骤

  • 笑脸奶黄包的做法步骤:1
    1
    把发酵粉拌入面粉中,边加牛奶边搅拌成面絮
  • 笑脸奶黄包的做法步骤:2
    2
    用手揉搓成光滑的面团,盖上保鲜膜发酵
  • 笑脸奶黄包的做法步骤:3
    3
    发酵好的面团
  • 笑脸奶黄包的做法步骤:4
    4
    放在案板上揉搓排空气泡
  • 笑脸奶黄包的做法步骤:5
    5
    搓成长条
  • 笑脸奶黄包的做法步骤:6
    6
    用刀切成一个个小面剂
  • 笑脸奶黄包的做法步骤:7
    7
    取相同等分的奶黄馅搓圆,一个个包好
  • 笑脸奶黄包的做法步骤:8
    8
    取一块面团擀开,用模型压出圆面皮和星型面皮
  • 笑脸奶黄包的做法步骤:9
    9
    在面皮上用胡萝卜丝妆点成笑脸
  • 笑脸奶黄包的做法步骤:10
    10
    再把笑脸面皮贴在包好馅的圆包上
  • 笑脸奶黄包的做法步骤:11
    11
    上锅蒸15分钟闷5分钟后揭盖
  • 笑脸奶黄包的做法步骤:12
    12
    做好的笑脸奶黄包

制作小窍门

奶黄馅制作,及更多详细的制作细节参见日志中的小兔子奶黄包
http://home.meishichina.com/space-6175773-do-blog-id-411355.html
本次制作《笑脸奶黄包》所使用的厨具:蒸锅
菜谱标签: 糕点   主食   小吃   家常菜  

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