菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 宴客美味——肉酿茄龙

宴客美味——肉酿茄龙

收录时间：2022-11-18 20:30:27 热度：7938℃

宴客美味——肉酿茄龙的做法

5张图片

“ 儿子很喜欢吃茄子，更爱吃肉茄夹，如果茄夹多上几层就会变成这样，孩子说这很象龙虾身上剥下来的壳，取什么菜名好呢，既然这茄夹长得象龙身，就叫肉酿茄龙吧！ ”

食材明细

主料

茄子适量
猪肉糜 适量
虾仁适量

辅料

蚝油适量
盐适量
糖适量
料酒适量
鸡精适量
葱姜水 适量

美食特点

咸鲜口味
蒸工艺
十分钟耗时
简单难度

宴客美味——肉酿茄龙的做法步骤

1
猪肉糜加入盐、料酒、蚝油、糖、葱姜水，再加入剁碎的虾仁拌匀
2
往一个方向搅上劲
3
长茄子切成小段
4
在每个茄段上割出七刀，不要割断
5
将拌好的虾肉料填入茄子缝，让其自然的弯曲
6
摆入盘中放锅里蒸熟
7
西蓝花掰成小朵，放沸水里焯煮一下捞出
8
蒸好的茄夹出来一些汤汁
9
另起锅将汤汁倒入，加一点鸡精，加入薄水淀粉勾成欠
10
将汤汁浇在茄夹上，中间放上西兰花，还有刨出的胡萝卜花即可。

本次制作《宴客美味——肉酿茄龙》所使用的厨具：蒸锅

菜谱标签：热菜家常菜私房菜宴客菜午餐晚餐

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

对抗严寒，吃出冻龄美肌零失败快手料理，厨房小白秒变大厨！ “醉人”的美味佳肴谁才是你的“小心肝儿” 经典面食煎着吃！冬日热饮，暖暖的，很贴心~ 涮煮一锅出，身子暖乎乎情暖重阳·踏秋赏菊享美食深秋咳嗽，食疗缓解卷出来的美味秋季易便秘，5大食物来预防撒椒地下果：长在地下的精灵们一只有内涵的猪面包，我喜欢有嚼劲的！

推荐菜谱

腊八粥健脑益智大雪补钙乳酪蛋糕馅料止血调理祛痰秋冬进补海鲜名菜派塔痛经炒饭婴儿豫菜防雾霾月饼