“ 把孟老师的橄榄油蛋白脆饼改成了花生油版，因为实在想不起那瓶橄榄油放哪儿了。考虑到有的人不喜欢全麦粉的粗口感，于是全用了低筋粉，没想到最后的成果真的是嘎嘣脆的脆饼。忽然有些明白全麦粉在里面的作用了。 ”

主料

• 低筋粉 65克
• 泡打粉 1/4小勺
• 糖粉 25克
• 花生油 30克
• 蛋白 30克

辅料

• 杏仁角 20克