菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 飘香豆腐羹

飘香豆腐羹

收录时间：2022-11-18 19:51:16 热度：8269℃

飘香豆腐羹的做法

1张图片

食材明细

主料

内酯豆腐 适量

辅料

猪肉适量
火腿肠 适量
大头菜 适量
姜适量
香葱适量

配料

猪油适量
盐适量
料酒适量
红苕淀粉 适量
胡椒面 适量
鸡精适量

美食特点

咸鲜口味
煮工艺
廿分钟耗时
普通难度

飘香豆腐羹的做法步骤

1
把自制大头菜、火腿肠、姜、香葱切成小丁。
2
把猪瘦肉剁碎，加入料酒、盐、水淀粉腌制入味。
3
把猪瘦肉剁碎，加入料酒、盐、水淀粉腌制入味。
4
把内酯豆腐切成丁，加入烧开的水和少许盐浸泡，去除豆腐的豆腥味。
5
热锅放入猪油，油热倒入猪瘦肉，中火把肉炒散。
6
放入姜末、自制大头菜丁、火腿肠丁、胡椒面、料酒大火翻炒出香味。
7
然后倒入豆腐丁，再加少许盐推炒数下。
8
然后倒入豆腐丁，再加少许盐推炒数下。
9
加入清水没过豆腐丁大火煮开，小火煨至两三分钟。
10
勾入提前泡好的红苕淀粉，水淀粉分两至三次均匀的倒入锅中，一边倒一边用锅铲轻轻的顺一个方向推。
11
最后加入鸡精装盘出锅，撒上葱花。

本次制作《飘香豆腐羹》所使用的厨具：不粘锅、煮锅、炒锅

菜谱标签：热菜羹类汤羹

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

心太软？你会被吃掉哦！天冷就要吃火锅！年夜饭－蒸蒸日上萌宠青蛙的美食之旅又是一年腊八时冬季进补多吃鱼！坚果美食总动员父母的每一餐，都有“我”的陪伴如何为孩子做好每一顿饭上班族必败の料理神器方便食品大作战，变身佳肴把你馋！ 2017刷爆朋友圈の网红美食有酱在，一切都好办！对抗严寒，吃出冻龄美肌零失败快手料理，厨房小白秒变大厨！

推荐菜谱

苏菜秋冬进补安胎立春戚风蛋糕家常菜沙拉春饼台湾美食澳门美食面条幼儿烛光晚餐汤圆养颜母亲节快手菜泡酱腌菜