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“
前两天家里蒸包子，还剩了一小碗馅。忽然灵光一闪——你们要不要吃烤包子？小时候总是喜欢把蒸好的包子放在炉火上烤得焦黄焦黄的。这一次，换一种方式，直接把包子烤熟。新疆不就有烤包子嘛？ ”
食材明细
美食特点
用烤面包的方式：烤包子的做法步骤
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7
取出，排气，分割成9等分，滚圆，松弛10-15分钟
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最后发酵15-20分钟，面团涨到1.5倍大小，表面刷油
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放入烤箱，中层，上下火，190度，烤15-20分钟
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制作小窍门
烘烤时间和温度需根据实际情况调整。为了最后上色好看，我在最后5分钟把烤盘移到上层，以便快速上色。
本次制作《用烤面包的方式：烤包子》所使用的厨具：电烤箱
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