1张图片
“
记得在07年买来东阿阿胶的时候，500克才82元，现在却要780元。可想而知现在的物价是翻了多有翻。可工资却没翻一翻。唉。。。。。。。这日子怎么过呀？ ”
食材明细
美食特点
补血养颜——阿胶核桃膏的做法步骤
-
1
1`阿胶用黄酒浸泡两天至完全融化。核桃肉`黑芝麻炒熟研碎。红枣`枸杞切碎。土冰糖敲碎。
-
2
2`阿胶与酒一起置于陶瓷器中隔水蒸，使阿胶完全溶化，水滚后要一边炖一边用筷搅拌（为的是加快阿胶的溶化），加冰糖后继续搅拌直至全部融化。
-
3
3`再加入核桃、黑芝麻等，将其尽量充分搅拌均匀后，在砧板上涂点麻油，将拌匀的阿胶等倒在上面，用刀（也用麻油涂一下）压平垒齐。
-
制作小窍门
阿胶比较上火，所以一天不要多吃，每天吃个两片左右。
本次制作《补血养颜——阿胶核桃膏》所使用的厨具：蒸锅
手机版
鲁ICP备17000595号-38
