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奶香肠仔卷

开心小精灵

收录时间：2022-12-17 04:29:57 热度：4222℃

奶香肠仔卷的做法

3张图片

“ 用牛奶和面，蒸出的馒头真是又软又香又白，一口咬到香喷喷的火腿，味道好极了！另外我给它取了个名字，中式热狗！哈哈！ ”

食材明细

主料

面粉 500克
火腿肠 5根
牛奶一盒

辅料

酵母粉 5克

美食特点

奶香口味
蒸工艺
数小时耗时
简单难度

奶香肠仔卷的做法步骤

1
牛奶放碗中放入微波炉中，中火5秒钟，将酵母粉倒入牛奶中化开。取一大盆，把面粉倒入，酵母水淋在面粉上，然后用筷子搅拌均匀。把搅匀后的面粉揉到光滑不粘手的面团，盖盖子或保鲜膜，发酵至原体积的两倍大时即可。
2
洒上少许干面粉在发好的面团上，再次揉成不粘手的面团，揪成小剂子。
3
其中一份搓成长条。
4
火腿肠切成两半。
5
将长条缠绕在火腿肠上。
6
把做好的火腿肠卷醒30分钟后再放入锅里蒸。
7
大火把水烧开后，蒸13-15分钟。

制作小窍门

1.用腊肠最好吃。

2.蒸好后不要马上开盖，焖5分钟后再开盖子，这样火腿卷就不会出现回缩。

本次制作《奶香肠仔卷》所使用的厨具：蒸锅

菜谱标签：主食家常菜

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