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食材明细
美食特点
魚子奶油蝦意粉 Pasta in Fish Roe Cream Sauce .的做法步骤
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奶油 Cream: Heavy Whipping Cream 或者 Whipping Cream (广东话叫: 忌廉)
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意大利面: 没有限制粗或细。但在煮的时候注意时间。两人吃的份量应该是盒里的三分之一。
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小型二至三块切达干酪 Cheddar Cheese
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锅放入水等烧开,水开后放入油(橄榄油或普通食油)和盐(一茶匙)。放入意大利面。
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烧大概5-7分钟,从锅里拿一根面尝试是否面心熟透。如果透了拿出过冷水。
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放入切达干酪 (Cheddar Cheese)煮溶化
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奶酪快要溶化前关火,放入鸡蛋搅拌。请注意锅内必须不能太热,要不然鸡蛋会变一块块。
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本次制作《魚子奶油蝦意粉 Pasta in Fish Roe Cream Sauce .》所使用的厨具:平底锅、煮锅