菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 虎皮鹌鹑蛋

虎皮鹌鹑蛋

收录时间：2022-06-10 02:37:20 热度：4299℃

虎皮鹌鹑蛋的做法

4张图片

食材明细

主料

鹌鹑蛋 适量

辅料

腐乳适量
白糖适量
葱姜末 适量
老抽适量

美食特点

酸咸口味
烧工艺
十分钟耗时
简单难度

虎皮鹌鹑蛋的做法步骤

1
煮好的鹌鹑蛋剥皮，晾干表面水分。（表皮有水煎的时候会溅油）
2
调料；葱姜末、白糖、腐乳、老抽。
3
红腐乳加入清水调开备用。
4
炒锅放油置火上，油温5.6成热时，放入晾干水分的鹌鹑蛋
5
炸至金黄呈虎皮状，盛出备用。
6
锅内留少许底油，下姜蒜末爆香。
7
爆香葱姜末，放入鹌鹑蛋。
8
加入调开的腐乳汁。
9
加入老抽调色。
10
加入少许食盐、白糖调味，小火煮几分钟。
11
待鹌鹑蛋入味后大火收汁，汤汁收尽即可。
12
成品。

本次制作《虎皮鹌鹑蛋》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：小吃热菜

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

深秋咳嗽，食疗缓解卷出来的美味秋季易便秘，5大食物来预防撒椒地下果：长在地下的精灵们一只有内涵的猪面包，我喜欢有嚼劲的！美味一锅端没想到你是这样的面片儿大口嗦粉！变废为宝的食物边角料妙手生花，做得一道“美”味让饭饭重获新生的奥秘清爽凉菜，拯救你的夏日胃口！爽翻味蕾，无辣不欢

推荐菜谱

生日痛经开胃增肥驱寒暖身芒种下奶越南菜小暑降火谷雨祛湿咖喱菜贵州菜婚宴糖水大雪河北菜