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加州葡萄干贝果

香橙可米露

收录时间：2023-03-28 01:12:39 热度：7632℃

加州葡萄干贝果的做法

3张图片

食材明细

主料

全麦粉 30克
金像高粉 220克
黄油 5克
酵母粉 2克

辅料

水 140克
加州葡萄干 25克

配料

糖 15克
糖水：糖 50克

美食特点

甜味口味
烘焙工艺
数小时耗时
普通难度

加州葡萄干贝果的做法步骤

1
准备材料。
2
酵母先用少许温水兑开静置5分钟（所有面点都是这样）
3
粉类过筛混合。
4
加入白糖和除黄油和盐葡萄干外的所有材料混合揉成光滑面团。
5
然后再加入盐和黄油，揉合均匀至可拉出薄膜。
6
再加入葡萄干。
7
折叠的方法把葡萄干与面团揉合均匀。
8
再盖盖醒15分钟。
9
.然后分成60克/个的剂子。
10
取个剂子中间挖个洞，转圈的方式制成均匀的圈圈。
11
然后放在油布上放在烤箱里醒至2小时至比原来的1.5倍大。
12
锅中加入水和白糖煮开。
13
然后放入面团两面各煮30秒。
14
盛出放在油布上，沥干水分。
15
放到预热过的烤箱中200度20分钟。

制作小窍门

贝果的口感是一种比较有嚼劲的面包

早上我会配一杯决明子柠檬茶特别香

牙齿和脸部肌肉相互冲撞的感觉

嚼着吃运动你的脸

吃着香也不忘瘦脸

菜谱标签：烘焙儿童下午茶朋友聚餐

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