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糯米仔鸡
糯米仔鸡
六翼堕落天使
收录时间:2022-06-09 20:45:29 热度:727℃
1张图片
食材明细
主料
糯米
500克
小鸡腿
5个
辅料
盐
20克
白糖
20克
料酒
10克
鸡精
10克
姜
适量
植物油
适量
葱
适量
老抽
适量
美食特点
咸甜
口味
蒸
工艺
一小时
耗时
普通
难度
糯米仔鸡的做法步骤
1
1、小鸡腿切小块儿,用白糖,姜片,葱,老抽,盐腌15分钟,备用,糯米用凉水浸泡30分钟,沥干水分备用
2
2、将鸡块下炒锅,爆炒,带鸡块变色后,捞出盛入盘内
3
3、将泡好的米饭导入盛有鸡块的盆内,添加适量的水(按焖米饭的比率),上蒸锅
4
4、蒸锅水开后,半个小时即可出锅
本次制作《糯米仔鸡》所使用的厨具:蒸锅、炒锅
菜谱标签:
热菜
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