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收录时间:2022-11-14 17:14:39      热度:349℃
面包三文治的做法

  5张图片

面包三文治,就是面包切成三文治的样子,铺陈上芝麻和香葱,中间涂上千岛酱和肉松,烘好后,满屋子
的香味,久久不散,知道吗?那是幸福的、满足的味道呀!

食材明细

主料
  • 汤种 适量
  • 低粉 85克
  • 蛋液 50克
  • 高粉 150克
  • 牛奶 50克
  • 黄油 35克
  • 酵母 1 小匙
  • 1/4 小匙
辅料

美食特点

面包三文治的做法步骤

  • 面包三文治的做法步骤:1
    1
    备肉松、葱花、千岛酱、白芝麻
  • 面包三文治的做法步骤:2
    2
    把主材料除黄油外全放入面包机内
  • 面包三文治的做法步骤:3
    3
    搅拌均匀后,加入黄油
  • 面包三文治的做法步骤:4
    4
    把面团搅拌至扩展阶段
  • 面包三文治的做法步骤:5
    5
    发酵2.5倍大
  • 面包三文治的做法步骤:6
    6
    取出面排气,放在烤盘纸上,修整出长方形,并插一些以便小孔排气
  • 面包三文治的做法步骤:7
    7
    把烤盘纸连同面坯一起置烤盘上,发酵1.5倍大,涂上蛋液
  • 面包三文治的做法步骤:8
    8
    洒上葱花和芝麻
  • 面包三文治的做法步骤:9
    9
    烤箱180度,烤25分钟左右
  • 面包三文治的做法步骤:10
    10
    出炉
  • 面包三文治的做法步骤:11
    11
    待面包片凉后,在底面涂上千岛酱,洒上肉松
  • 面包三文治的做法步骤:12
    12
    切件后,把涂有千岛酱和肉松的那一面合在一起就大功告成了(也可切件后再涂千岛酱和肉松)

制作小窍门

汤种由高粉25克 水100克煮成糊状,冷藏1小时才可以用
本次制作《面包三文治》所使用的厨具:面包机、电烤箱
菜谱标签: 烘焙   儿童   下午茶  

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