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培根芝士条

@v好好@
收录时间：2022-11-12 03:55:40      热度：324℃
培根芝士条的做法

  5张图片

“ 软软小面包配上烟薰的培根和浓郁的芝士，不一样的口感，不一样的味道！ ”

食材明细

主料
辅料

美食特点

培根芝士条的做法步骤

  • 培根芝士条的做法步骤：1
    1
    准备所需食材
  • 培根芝士条的做法步骤：2
    2
    除黄油外将所需材料放进面包
  • 培根芝士条的做法步骤：3
    3
    按和面档一到两次开始揉面至扩展阶段
  • 培根芝士条的做法步骤：4
    4
    加入黄油后再按一至两次和面档至完全阶段
  • 培根芝士条的做法步骤：5
    5
    可以拉出薄膜
  • 培根芝士条的做法步骤：6
    6
    发酵至2-2.5倍大，用手指沾面粉，在面团上戳一个洞，洞口不会回缩
  • 培根芝士条的做法步骤：7
    7
    取出面团排气，分成10份，滚圆后盖上保鲜膜松驰10分钟
  • 培根芝士条的做法步骤：8
    8
    取其中一面团，用檊面杖檊成长椭圆形
  • 培根芝士条的做法步骤：9
    9
    轻轻刷上一层隔水融化的黄油
  • 培根芝士条的做法步骤：10
    10
    洒上些培根碎
  • 培根芝士条的做法步骤：11
    11
    面团从上往下卷起，收紧底部
  • 培根芝士条的做法步骤：12
    12
    放入纸杯内
  • 培根芝士条的做法步骤：13
    13
    放入烤箱进行最后发酵至两倍大（烤箱底部放入80度以上的热水，使发酵时间缩短）
  • 培根芝士条的做法步骤：14
    14
    在发酵好的面包上轻轻刷上一层蛋液
  • 培根芝士条的做法步骤：15
    15
    挤上沙拉酱
  • 培根芝士条的做法步骤：16
    16
    洒上芝士碎
  • 培根芝士条的做法步骤：17
    17
    送入烤箱，中层，180度，上色后转至150度，总时间为20分钟左右
本次制作《培根芝士条》所使用的厨具：烤炉
菜谱标签： 烘焙   儿童   下午茶  

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