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芥末八爪鱼

收录时间：2022-11-18 00:39:06 热度：8285℃

芥末八爪鱼的做法

1张图片

食材明细

主料

八爪鱼 5只

辅料

香葱适量

配料

海鲜酱油 适量
芥末适量
醋适量

美食特点

其他口味
拌工艺
廿分钟耗时
简单难度

芥末八爪鱼的做法步骤

1
将八爪鱼洗净，撕去表层的黑皮
2
将八爪鱼头切去，把爪切成一根一根的，太长的爪可以切成两段。
3
将八爪鱼爪在开水焯一下，捞出
4
将香葱切成小段
5
将香葱和八爪鱼加入芥末、醋和少量海鲜酱油拌匀，一盘简单的小菜就完成了。

制作小窍门

八爪鱼头不要丢掉，可以冷冻起来留着以后炖。八爪鱼焯水的时间不要过长，不然口感不够嫩。

本次制作《芥末八爪鱼》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：凉菜家常菜老人朋友聚餐夏季食谱晚餐

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