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收录时间:2022-11-02 14:56:47      热度:7902℃
卡仕达南瓜卷的做法

  4张图片

卡仕达,南瓜,黑加仑,都是我超爱的东西,就是它啦!卡仕达南瓜卷

食材明细

主料
辅料
配料

美食特点

卡仕达南瓜卷的做法步骤

  • 卡仕达南瓜卷的做法步骤:1
    1
    准备好所需材料,南瓜事先蒸熟压成泥,低筋粉事先过筛一遍
  • 卡仕达南瓜卷的做法步骤:2
    2
    蛋黄加10g糖用打蛋器低速搅拌均匀
  • 卡仕达南瓜卷的做法步骤:3
    3
    加入色拉油搅拌到看不到油星
  • 卡仕达南瓜卷的做法步骤:4
    4
    加入豆浆搅拌均匀
  • 卡仕达南瓜卷的做法步骤:5
    5
    加入南瓜泥搅拌均匀
  • 卡仕达南瓜卷的做法步骤:6
    6
    再次过筛入一遍低筋面粉,和一点点盐拌匀即成蛋黄糊
  • 卡仕达南瓜卷的做法步骤:7
    7
    蛋白滴几滴白醋,分三次加糖打发到接近干性
  • 卡仕达南瓜卷的做法步骤:8
    8
    取1/3蛋白霜加到蛋黄糊中切伴均匀
  • 卡仕达南瓜卷的做法步骤:9
    9
    将切拌好的蛋黄糊倒回到剩余的蛋白霜中充分拌匀
  • 卡仕达南瓜卷的做法步骤:10
    10
    烤盘铺上油纸,将拌好的蛋糕糊倒入烤盘中用刮刀轻轻抹平,轻轻震动烤盘磕掉气泡让蛋糕糊平整,烤箱预热150度烤20分钟
  • 卡仕达南瓜卷的做法步骤:11
    11
    轻轻震动烤盘磕掉气泡让蛋糕糊平整,烤箱预热150度烤20分钟
  • 卡仕达南瓜卷的做法步骤:12
    12
    抹上卡仕达酱,撒上黑加仑
  • 卡仕达南瓜卷的做法步骤:13
    13
    将蛋糕片卷起定型一段时间,然后切片食用
本次制作《卡仕达南瓜卷》所使用的厨具:打蛋器、电烤箱
菜谱标签: 糕点   烘焙   儿童   下午茶   朋友聚餐  

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