菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 蔓越莓司康

蔓越莓司康

收录时间：2022-11-14 16:43:03 热度：257℃

蔓越莓司康的做法

2张图片

食材明细

主料

低粉 100克
细砂糖 15克
盐 1.25ml
黄油 25克
全蛋液 15ml
牛奶 45ml
蔓越莓干 15克
泡打粉 4克

美食特点

甜味口味
烘焙工艺
三刻钟耗时
简单难度

蔓越莓司康的做法步骤

1
低筋面粉和泡打粉、盐混合过筛。
2
把糖、软化的黄油和过筛的面粉混合，用手搓至黄油与面粉完全混合均匀。
3
搓好的面粉呈粗玉米粉的状态。
4
在面粉里加入全蛋液、牛奶，揉成面团。倒入蔓越莓干，轻轻揉30秒。
5
揉好的面团表面光亮，不黏手。面团不要过度揉捏，以免面筋生成过多影响成品的口感。
6
用擀面杖把面团擀成1.5CM厚的面片，用模具切出形状。
7
面块表面刷一层牛奶（或者蛋液）放入预热好200度的烤箱，中层上下火15分钟。

制作小窍门

http://blog.sina.com.cn/s/blog_6a50eef00101iran.html

本次制作《蔓越莓司康》所使用的厨具：电烤箱

菜谱标签：糕点烘焙小吃

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

夏日必备，酸甜开胃菜温暖砂锅菜，咕嘟咕嘟好美味~ 拯救手残党的电饭煲食谱做一个好“色”之人！超过瘾の酸辣口儿鲜美菌菇，来自大山的馈赠立秋之日，凉风至冬日最强下饭菜，酸爽开胃！毕业旅行季，超NICE的美食攻略！十八般厨艺－蒸功夫不一样的大排档我们不装“嫩”，我们是真的嫩！快手早餐，营养满分の三明治懒人食谱，饭菜一锅焖！炸鸡

推荐菜谱

补心蛋糕卷滋阴面包儿童菜立秋懒人食谱豆浆慕斯其他点心汤圆增肥白露坐月子秋分宴客菜中式菜系