“ 土豆炖鸡丁，我家小朋友喜欢吃的菜，用的是鸡脯肉，因为小朋友说这肉没肉筋和骨头，吃起来过瘾。其实，换作鸡腿肉，会更好吃。 ”

主料

• 土豆 180克
• 鸡脯肉 260克

辅料

• 蛋清 适量
• 红尖椒 适量
• 绿尖椒 适量
• 葱 适量
• 淀粉 适量

配料

• 盐 适量
• 胡椒粉 适量
• 料酒 适量
• 八角 适量
• 酱油 适量