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收录时间:2022-12-28 05:29:00      热度:4127℃
双椒脆黄瓜的做法

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老公同学自已种的黄瓜,摘了一些,都是大个的,放冰箱里,一天天变老了,没拌着吃了,只好炒着吃来解决了。这盘炒黄瓜,只用了半根,配红绿椒来炒,增色增味,相当不错。

食材明细

主料
辅料
配料

美食特点

双椒脆黄瓜的做法步骤

  • 双椒脆黄瓜的做法步骤:1
    1
    黄瓜去瓤。
  • 双椒脆黄瓜的做法步骤:2
    2
    切成薄片,加盐杀出水份。
  • 双椒脆黄瓜的做法步骤:3
    3
    将杀好的黄瓜用水冲洗并挤净水份。
  • 双椒脆黄瓜的做法步骤:4
    4
    油烧热,放入红绿椒炒香。
  • 双椒脆黄瓜的做法步骤:5
    5
    加入黄瓜炒匀。
  • 双椒脆黄瓜的做法步骤:6
    6
    根据情况,加适量盐调味出锅。

制作小窍门

1、用盐杀过的黄瓜,虽经冲洗,但仍有一定的盐份,加盐时请酌量。
2、洗过的黄瓜片,一定要挤净水份,炒出来才有脆感。
本次制作《双椒脆黄瓜》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签: 热菜   家常菜   老人   午餐  

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