4张图片
“
这道菜的特点是鲜、非常鲜、相当鲜！而且用了蒸的烹制方法，最大限度的保留了食物的营养不流失~ ”
食材明细
美食特点
蚝油虾球三鲜蒸的做法步骤
-
1
准备材料：鲜虾6个 冬瓜100克 香菇3朵 火腿50克 少许盐
芡汁：蚝油一勺 淀粉一勺 清水三大勺。
-
2
冬瓜去皮切片；火腿切片；泡发好的香菇去蒂，中间剖开；形状参照小盘里的样子。
-
3
冬瓜、香菇、火腿如图摆好；鲜虾去头去壳挑去虾线备用。
-
-
-
6
15分钟后，打开锅盖，摆上虾球，淋入芡汁，加盖蒸5分钟。
-
制作小窍门
深情“椒”代
1、芡汁里的盐不要多放，要考虑到蚝油和火腿的咸度
2、去除虾线可以用牙签轻挑
3、从蒸锅里端出的时候一定要有防护措施呀，太烫了，O(∩_∩)O~
手机版
鲁ICP备17000595号-38
