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香酥龙利鱼排

收录时间：2022-09-10 12:00:45 热度：7023℃

香酥龙利鱼排的做法

6张图片

食材明细

主料

龙利鱼 适量

辅料

鸡蛋适量
面粉适量
面包糠 适量
装饰用蔬菜 适量

配料

盐适量
胡椒粉 适量

美食特点

咸鲜口味
炸工艺
十分钟耗时
简单难度

香酥龙利鱼排的做法步骤

1
准备材料
2
龙利鱼去头剥皮，将肉片下，用盐和胡椒粉腌制
3
先蘸干面粉，再拖鸡蛋液，然后裹上面包糠
4
入6-7成热油锅炸至金黄色
5
捞出沥油
6
装饰摆盘，准备番茄酱即可

制作小窍门

1、龙利鱼刺很少，肉质鲜美，炸制相当美味，火不必太大，鱼肉容易熟。
2、入锅时要油温够热，否则鱼肉容易碎且吃油！

本次制作《香酥龙利鱼排》所使用的厨具：炒锅

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