1张图片
“
马上就要过年了，又是一桌子大鱼大肉，想想心里就有负担。对于我这个体重超标的人来说素菜还是是最好的选择。早上妈妈买了几根杏鲍菇本想炒炒，后来我想试试做成凉菜。结果很成功，妈妈说很好吃，可以过年给家人们显摆一下了~ ”
食材明细
美食特点
麻酱杏鲍菇的做法步骤
-
-
-
3
在蒸杏鲍菇的时调制酱汁~（芝麻酱用温水化开，搅成糊状即可），加入海鲜酱油、鸡精、盐、醋、鱼露、辣椒油、花椒油拌匀
-
4
将杏鲍菇丝放入碗内，周围铺上菠菜，把麻酱汁狠狠的浇到他们头上，最后加点香菜点缀就好啦~
制作小窍门
1、杏鲍菇比金针菇好咀嚼，适合年纪较大或牙齿不大好的人~
2、调制酱汁的时候可以充分发挥自己的主观能动性，喜欢什么就加什么。像蒜泥啦小米椒啦都可以（本人是不吃蒜滴哈~）
本次制作《麻酱杏鲍菇》所使用的厨具：蒸锅、煮锅
手机版
鲁ICP备17000595号-38
