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食材明细
美食特点
闽南名小吃-海蛎煎的做法步骤
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哈，忘了单独拍材料照了，将就看一下哈，海蛎的近照
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海蛎洗净，沥干水蒜苗洗净切小段撒在海蛎上加适量盐和鸡精拌好
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装盘上桌咯，可以根据个个喜好沾醋或甜辣酱，一定要趁热食用哦！
制作小窍门
1、海蛎要用盐水稍微泡一下，附在上面的壳比较容易去掉，要多洗几次
2、一定要用地瓜粉才会有QQ的感觉
3、这点比较重要，煎海蛎的时候用锅铲轻轻的从边上推，不能用力的压在海蛎上面，以免海蛎肚子铲破了就吃不到海蛎鲜甜的口感了
本次制作《闽南名小吃-海蛎煎》所使用的厨具：不粘锅、平底锅
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