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鸭血麻辣烫

收录时间：2022-11-04 04:11:54 热度：523℃

鸭血麻辣烫的做法

2张图片

食材明细

主料

鸭血适量
豆腐皮 适量
蘑菇适量
黄豆芽 适量

辅料

葱花适量
姜末适量
大料适量
火锅底料 适量

配料

盐适量
鸡精适量
十三香 适量
郫县豆瓣 适量

美食特点

中辣口味
煮工艺
半小时耗时
简单难度

鸭血麻辣烫的做法步骤

1
主要原材料，蘑菇、鸭血、火锅底料和黄豆芽。
2
豆腐皮最好放平底锅把水分烤干，这样煮出来口感会比较劲道。
3
处理过的豆芽和蘑菇焯水。
4
鸭血切块焯水。
5
锅中放油，爆香葱姜，下少许的火锅底料。
6
加入两粒大料、适量郫县豆瓣和水煮出香味。。
7
锅中添足量的水，加适量的盐，十三香和鸡精调味，下豆腐皮、蘑菇和鸭血，煮6分钟左右。
8
最后下豆芽，再煮5分钟，

本次制作《鸭血麻辣烫》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜素食

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