“ 那日，在菜市场的鸡肉柜台买鸡腿，看到鸡心很新鲜，俺家小主很喜欢吃鸡心就买些，想到鸡心爆炒肯定好吃，就试做了一下，口感很不错！又加入孜然的调味，味道不必餐厅的差。 ”

主料

• 鸡心 适量

辅料

• 白葱头 1个
• 青椒 1个

配料

• 绍酒 适量
• 白胡椒粉 适量
• 蚝油 适量
• 干淀粉 适量
• 白糖 适量
• 食盐 适量
• 辣椒粉 适量
• 孜然粒 适量