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四季豆如果加工方法不当,毒素没有被完全破,进入人体后就容易导致中毒,但这些毒素并不可怕,只要四季豆彻底熟透,其毒素就会被破坏,这已经是常识了。所以炒四季豆一般挺要时间的,但我们只要稍稍改变一下方式就能使其快速熟透。 ”
食材明细
美食特点
快炒四季豆的做法步骤
制作小窍门
1、四季豆应挑选嫩的四季豆,相对含毒素少。
2、把四季豆两头和豆筋多摘掉些,这些部位含毒素较多。
3、四季豆切细丝,受热均匀,易熟。
有了这3点,四季豆成快手菜是完全有可能哦!
本次制作《快炒四季豆》所使用的厨具:炒锅