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收录时间:2022-11-14 16:01:01      热度:1891℃
快炒四季豆的做法

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四季豆如果加工方法不当,毒素没有被完全破,进入人体后就容易导致中毒,但这些毒素并不可怕,只要四季豆彻底熟透,其毒素就会被破坏,这已经是常识了。所以炒四季豆一般挺要时间的,但我们只要稍稍改变一下方式就能使其快速熟透。

食材明细

主料
辅料
配料

美食特点

快炒四季豆的做法步骤

  • 快炒四季豆的做法步骤:1
    1
    原材料:新鲜的嫩四季豆,青红椒,大蒜。
  • 快炒四季豆的做法步骤:2
    2
    四季豆的两头摘去清洗干净,斜切成丝。
  • 快炒四季豆的做法步骤:3
    3
    大蒜切成末,青红椒切丝。
  • 快炒四季豆的做法步骤:4
    4
    热锅凉油,下入蒜末爆香。
  • 快炒四季豆的做法步骤:5
    5
    倒入四季豆丝,不断地翻炒,使它受热均匀。
  • 快炒四季豆的做法步骤:6
    6
    加入青红椒丝,调入盐继续翻炒。
  • 快炒四季豆的做法步骤:7
    7
    起锅前加少许鸡精即可。

制作小窍门

1、四季豆应挑选嫩的四季豆,相对含毒素少。

2、把四季豆两头和豆筋多摘掉些,这些部位含毒素较多。

3、四季豆切细丝,受热均匀,易熟。

有了这3点,四季豆成快手菜是完全有可能哦!
本次制作《快炒四季豆》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签: 热菜   家常菜   老人   宴客菜   农家菜   午餐  

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