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蕃茄炒牛肉

双鱼座米屑儿

收录时间：2022-01-14 21:31:09 热度：3591℃

蕃茄炒牛肉的做法

1张图片

“ 制作简单、效果惊艳。 ”

食材明细

主料

牛肉 250克
蕃茄三个

辅料

番茄酱 3大勺

配料

料酒一小勺
生粉两小勺
糖少许
盐姜汁 少许
醋少许
鸡粉少许
胡椒粉 少许

美食特点

酸甜口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

蕃茄炒牛肉的做法步骤

1
牛肉切薄片，用料酒、盐、鸡粉、姜汁、胡椒粉和生粉腌制5分钟。
2
蕃茄去皮，纵向切成块，一个蕃茄大概切8块。
3
再来调个汁，番茄酱2大勺（可以依个人喜好随意添加），加少许醋和糖，如果觉得不好掌握可以蘸一点尝尝，醋和糖不能太多，给番茄汁加点味儿就行，也可直接用蕃茄沙司，不用调制。
4
好了，开始操作了！非常简单：锅里放适量油，烧热，倒入牛肉片翻炒。
5
翻炒至变色，加调好的番茄酱汁，快速炒匀。
6
再加入蕃茄翻炒均匀，再放一大勺番茄酱，然后快速炒匀，至蕃茄变软即可，不可炒太久，不然牛肉的口感就老了。

菜谱标签：热菜家常菜儿童夏季食谱立秋午餐

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