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收录时间:2022-11-14 11:42:41      热度:3817℃
黄豆茄丁的做法

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很下饭的一道混搭菜,软的茄丁,有嚼头的黄豆、配合着洋葱散发出来的香气,淡淡的辣椒香气,让你忍不住要多添一碗饭。

食材明细

主料
  • 茄子 适量
  • 五香黄豆 适量
辅料
配料
  • 适量
  • 高汤精 适量

美食特点

黄豆茄丁的做法步骤

  • 黄豆茄丁的做法步骤:1
    1
    准行材料。
  • 黄豆茄丁的做法步骤:2
    2
    锅中油热,入洋葱、青红椒。
  • 黄豆茄丁的做法步骤:3
    3
    锅中油热,入洋葱、青红椒。
  • 黄豆茄丁的做法步骤:4
    4
    炒香后,加入茄丁炒。
  • 黄豆茄丁的做法步骤:5
    5
    当茄丁变软时,加入五香卤黄豆。
  • 黄豆茄丁的做法步骤:6
    6
    加盐,炒至自已喜欢的软烂程度,加高汤精调味。
  • 黄豆茄丁的做法步骤:7
    7
    装盘食用。

制作小窍门

1、茄丁切好后泡淡盐水可防止变色,且少吸油。
2、黄豆本身已熟透,且有咸味,请酌量放盐。
本次制作《黄豆茄丁》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签: 热菜   家常菜   常见菜式   儿童   老人   夏季食谱   晚餐   酒席  

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