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前一阵子,无意中接触烘焙,便一发不可收拾,从给我爸爸做桃酥开始,越来越想接触更多,我是新人新学生。马上就圣诞节,就很想给家人朋友,自己来制作一些点心送给他们。真的是爱到无法自拔了呢(^o^)/~
这个饼干用料很简单,家里面都有,味道也不错,家人都很喜欢吃呢(^o^)/~ ”
食材明细
美食特点
晶莹剔透的水晶心玻璃饼干的做法步骤
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向油中分两次加入蛋液,搅打均匀,蛋油混合在一起。
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将面团擀成0.3cm厚的面皮。我在下面垫了一个保鲜袋。粘的就不那么厉害了
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将饼片 移到烤盘上,移动的时候要小心。如果变形用手轻轻推动整形一下
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8
将水果糖切成小块,放到饼干空心的地方,量要把握好,太多会溢出,太少则填不满。
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制作小窍门
1.饼干刚烤好时从烤箱取出,中间的水果糖还是溶化的状态,先不要动。待饼干凉后,水果糖凝固,轻轻取下就可以了呢~
本次制作《晶莹剔透的水晶心玻璃饼干》所使用的厨具:电烤箱