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豆角蒸面
豆角蒸面
尚小可
收录时间:2022-11-14 14:56:48 热度:1965℃
1张图片
食材明细
主料
鲜面条
适量
五花肉
适量
豆角
适量
辅料
番茄
适量
大蒜
适量
姜
适量
葱
适量
八角
适量
美食特点
微辣
口味
蒸
工艺
三刻钟
耗时
普通
难度
豆角蒸面的做法步骤
1
原料:鲜面条,豆角,五花肉,蕃茄,大蒜,姜,葱,八角
2
面条加少许食油拌匀后,上锅蒸约10分钟
3
蒸好的面条趁热抖散备用
4
豆角切段,五花肉,番茄切片
5
另备八角,姜片,葱段,大蒜碎
6
起锅放五花肉煸炒
7
五花肉炒出油后,入姜片和葱段炒出香味
8
放入豆角和番茄
9
加盐,生抽调味
10
加入约没过菜的开水,放一粒八角,大火烧开后焖2分钟
11
撒上大蒜碎,拌匀后关火,取出一半的汤汁
12
把面条铺在菜上
13
分次烧上取出的汤汁,搅拌均匀
14
拌好的面条湿润且锅底无多余的汤汁
15
最后把拌好的面条和菜一起放在蒸屉上,大火蒸10分钟即可
16
成品
本次制作《豆角蒸面》所使用的厨具:不粘锅、蒸锅、平底锅、煮锅、炒锅
菜谱标签:
主食
小吃
家常菜
老人
午餐
工作餐
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