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五香茶叶蛋
五香茶叶蛋
鲁冰8
收录时间:2022-11-18 19:35:26 热度:291℃
1张图片
食材明细
主料
鸡蛋
适量
辅料
八角
适量
小茴香
适量
干辣椒
适量
桂皮
适量
香叶
适量
冰糖
适量
清水
适量
茶叶
俩包
配料
盐
适量
生抽
适量
老抽
适量
美食特点
五香
口味
煮
工艺
数小时
耗时
普通
难度
五香茶叶蛋的做法步骤
1
1准备好材料,把鸡蛋洗干净,轻轻放入清水的锅里开火煮至水开关小火煮十分钟
2
2把煮好的鸡蛋捞入装满清水的盆里
3
3把所有的材料到入锅里加水,把鸡蛋用勺子轻轻的一个一个的把鸡蛋壳敲碎在放入锅里,等所有的鸡蛋都放入锅里在把水加满过鸡蛋,开大火煮开了,马上关小火煮3小时,关火焖,最好是晚上煮好就放锅里焖,早上起来热一下就可以吃了
4
五香茶叶蛋
制作小窍门
用清水煮时水开了麻上关小火,如果有耐心的最好一直用小火煮,敲碎时也要轻轻敲
本次制作《五香茶叶蛋》所使用的厨具:砂锅、煮锅
菜谱标签:
小吃
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