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萝卜粉丝炖虾

收录时间：2022-11-18 11:03:48 热度：7869℃

萝卜粉丝炖虾的做法

1张图片

“ 秋末，大量的绿萝卜又上市了，我们本地的海虾也开始陆续上市，正是吃虾的好时节，只是，价格却比往年贵了近一倍。用虾头熬制的虾油来炝锅，用虾来炖萝卜，加入粉丝，粉丝吸收了萝卜和虾的鲜香，吃一口，鲜掉眉毛。 ”

食材明细

主料

绿萝卜 260克
海虾 8只

辅料

葱适量
姜适量
龙口粉丝 适量

配料

自制虾油 适量
盐适量

美食特点

咸鲜口味
炖工艺
廿分钟耗时
简单难度

萝卜粉丝炖虾的做法步骤

1
准备自制虾油、绿萝卜、海虾、葱。
2
锅中放适量虾油，入葱姜炒香。
3
加入擦成丝的萝卜。
4
炒至略软，加入适量的水。
5
放入海虾，盐。
6
煮沸后放入龙口粉丝。
7
继续煮至萝卜丝软烂出锅。

制作小窍门

龙口粉丝很好熟，请掌握放的时间，以免煮烂。

本次制作《萝卜粉丝炖虾》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜私房菜常见菜式荤菜产妇儿童老人东北菜夏季食谱晚餐酒席

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