“ 这个小麻花不是面包，是我用跟喜饼相似的配方烤制的，加了少许的水，用鸡蛋和油来揉的硬面团，烤出后，香香的，硬硬的，有点噎人的感觉，对了，这就是胶东喜饼的特征。这样烤制的小麻花，可以常温下存放十多天不变质。 ”

主料

• 面粉 350克
• 糖 30克
• 水 50克
• 花生油 40克
• 鸡蛋 2个

辅料

• 酵母 5克