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肉圆口蘑炒面条

余甘果蜜的厨房

收录时间：2024-05-01 05:45:07 热度：8333℃

肉圆口蘑炒面条的做法

1张图片

“ 外面的炒面有肉丝、青菜、青椒、红椒，不过，那个炒面里面有不少的碱，油也多，咱们在家也可以动手炒出美味的面条。家里有肉圆，把它切丁，配点蘑菇丁，还真不错哦，希望你也喜欢。 ”

食材明细

主料

面条 300克
肉圆三只
口蘑适量

辅料

香葱适量

配料

蚝油 3匙
老抽 2匙
黄豆酱 2匙
麻油适量

美食特点

咸鲜口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

肉圆口蘑炒面条的做法步骤

1
切好香葱、葱白和葱叶分开。肉圆切丁、口蘑切丁。
2
炒锅里烧开水，下面条，煮至七八成熟，就是还有硬心即可。
3
捞出放了凉水的大碗里。
4
取净锅上油，炒香葱白。
5
放入肉圆丁和口磨丁，炒片刻。
6
加入适量水，加入老抽、蚝油、黄豆酱小煮至口磨熟透。
7
放入适量盐，把面条捞出，放入锅，入香葱叶。
8
用筷子翻炒匀至面条熟后滴入麻油即可出锅。
9
装上开吃。

制作小窍门

1、酱里都有咸味，盐要慎放。
2、面条要过凉水，炒起来更容易，更有筋道。

本次制作《肉圆口蘑炒面条》所使用的厨具：平底锅、炒锅

菜谱标签：主食家常菜冬季食谱

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