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自制柿子酱

收录时间：2024-05-21 18:35:05 热度：6716℃

自制柿子酱的做法

1张图片

“ 买的柿子的，放在阳台好久了，竟忘记了吃，再发现时，竟然软软的，都不敢拿了，做成柿子酱正好，早餐配吐司，又是一种风味。 ”

食材明细

主料

柿子 700克

辅料

柠檬 130克
麦芽糖 100克

配料

糖适量

美食特点

甜味口味
其他工艺
三刻钟耗时
简单难度

自制柿子酱的做法步骤

1
准备柿子。
2
将柿子去皮去核。
3
小火慢煮，边煮边转动搅拌。
4
当酱煮沸时，加入麦芽糖。
5
挤入柠檬汁。再次煮沸。
6
加入糖，再次煮至酱汁浓稠出锅。

制作小窍门

1、做酱时一定要小火慢煮，以免糊锅。
2、做好防烫措施，以免烫伤。
3、请根据柿子的实际甜度加糖
4、做好的果酱放凉，装进灭菌的容器中，入冰箱，尽快食用完毕。

本次制作《自制柿子酱》所使用的厨具：煮锅

菜谱标签：下饭菜冰品儿童下午茶秋季食谱快餐

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