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吉祥如意-----瘦肉蛋卷
吉祥如意-----瘦肉蛋卷
水青青
收录时间:2024-05-08 13:13:55 热度:6135℃
5张图片
食材明细
主料
瘦肉
适量
辅料
鸡蛋
适量
香葱
适量
淀粉
适量
配料
精盐
适量
食用油
适量
美食特点
葱香
口味
蒸
工艺
半小时
耗时
高级
难度
吉祥如意-----瘦肉蛋卷的做法步骤
1
瘦肉,鸡蛋,香葱。
2
备好的瘦肉剁成肉泥,香葱切成葱花,加适量的精盐拌匀待用。鸡蛋打入碗中加点精盐搅散。
3
锅烧热抹上适量的食用油,倒进搅散的蛋液,煎成蛋皮。
4
煎好的蛋皮平铺,抹上拌好的肉泥,如图。
5
在四面抹上淀粉桨,如图。
6
再从两面卷成卷,如图。
7
卷好的瘦肉蛋卷。
8
卷好的蛋卷放进蒸锅里蒸熟,
9
卷好的蛋卷放进蒸锅里蒸熟。
10
冷却后切段。
11
瘦肉蛋卷即成。
本次制作《吉祥如意-----瘦肉蛋卷》所使用的厨具:蒸锅
菜谱标签:
小吃
热菜
家常菜
老人
午餐
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