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收录时间:2023-01-08 06:31:35      热度:5896℃
红枣莲藕炖排骨的做法

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冰箱里发现了几块排骨,肋排被我早些时侯做菜用了,只剩下了边骨,用它,和莲藕加红枣炖了一锅,没想到,老公只吃了一块排骨,却把莲藕都吃光了。

食材明细

主料
辅料
配料

美食特点

红枣莲藕炖排骨的做法步骤

  • 红枣莲藕炖排骨的做法步骤:1
    1
    排骨用冷水浸泡约一个小时,中途换几次水。
  • 红枣莲藕炖排骨的做法步骤:2
    2
    将排骨和冷水一起倒入锅中煮开,煮至肉质发白,捞出备用。
  • 红枣莲藕炖排骨的做法步骤:3
    3
    藕去皮切成大块。
  • 红枣莲藕炖排骨的做法步骤:4
    4
    将焯好的排骨与藕加水一起放入压力锅中。
  • 红枣莲藕炖排骨的做法步骤:5
    5
    加入盐、料酒、葱、姜、红枣选择肉类键(保压约15钟),焖好即可食用。

制作小窍门

排骨煮之前一定要充分泡出血水,再入锅浸煮,充分去除血、与肉腥气。
本次制作《红枣莲藕炖排骨》所使用的厨具:电压力锅、高压锅
菜谱标签: 热菜   汤类   家常菜   汤羹   儿童   老人   秋季食谱   午餐   名菜  

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