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收录时间:2021-11-19 01:22:15      热度:6667℃
蚝油白灵菇的做法

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很少买这种菇,在我们小城,它也只有一个摊主在卖,价价格比杏胞菇还要贵一些,肉叶片肥厚,吃起来,肉肉的,非常不错。
红尖椒的加入,是为了配色,因为加入炒匀后就出了锅,所以这道菜没有辣味,如果吃到辣的味道,请改在炝锅时加入。

食材明细

主料
辅料
配料

美食特点

蚝油白灵菇的做法步骤

  • 蚝油白灵菇的做法步骤:1
    1
    白灵菇洗净。
  • 蚝油白灵菇的做法步骤:2
    2
    用刀斜切成大片。
  • 蚝油白灵菇的做法步骤:3
    3
    锅中放少量油,用入煸炒。
  • 蚝油白灵菇的做法步骤:4
    4
    煸至水份基本没有时,加入蚝油,炒匀后加入红椒圈。
  • 蚝油白灵菇的做法步骤:5
    5
    翻炒片刻后加香菜炒匀。

制作小窍门

1、炒这菇时不要加水,干煸出水份。
2、蚝油中有一定的盐份,所以我没有再加盐。
本次制作《蚝油白灵菇》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签: 热菜   家常菜   老人   朋友聚餐   秋季食谱   晚餐  

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