菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 创新老婆饼

创新老婆饼

人生苦味苦尽来

收录时间：2021-11-19 01:21:42 热度：4925℃

创新老婆饼的做法

1张图片

“ 我用的是南瓜和糯米做的馅，南瓜营养丰富，易操作。
南瓜熟食补益、利水；生用驱蛔、解毒。
糯米营养丰富，为温补强壮食品，具有补中益气，健脾养胃，止虚汗之功效。 ”

食材明细

主料

水油皮：低筋面粉 150g
糖 10g
色拉油 60g
水 70g
油皮：低筋面粉 120g

辅料

蛋黄液适量 适量

配料

馅料：糯米粉 100g
蒸熟的南瓜 100g
糖 40g
芝麻 10g
油 20g

美食特点

甜味口味
烘焙工艺
廿分钟耗时
简单难度

创新老婆饼的做法步骤

1
水油皮的制作：混合水油皮所有材料；揉成均匀光滑的面团；醒1小时；使用前平均分成12份。
2
油酥皮的制作混合油皮材料；搓揉成光滑的面团；醒1小时，使用前平均分成12份。
3
馅的制作：将油、糖、水放进盆里搅拌均匀，分别加入糯米粉、芝麻、蒸熟的南瓜揉成均匀的面团；醒10分钟，使用前平均分成12份。
4
将水油皮按扁，包入一份油酥皮；
5
自上而下卷起来；
6
盖上保鲜膜，松弛15分钟；
7
收口朝上，擀成长条状；
8
自上而下卷起来；盖上保鲜膜再次松弛15分钟；
9
擀成长条状；
10
将小卷收口两端向中间叠起
11
擀成员圆饼
12
包入馅料
13
收口后，按成圆饼
14
完成后的样子
15
表面刷上蛋黄液，并撒上芝麻
16
放入烤盘，烤箱预热170度
17
放进饼胚烘烤15至20分钟表面金黄即可
18
切开的样子

本次制作《创新老婆饼》所使用的厨具：电烤箱

菜谱标签：小吃

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

美味“发财手”，新年好兆头！心太软？你会被吃掉哦！天冷就要吃火锅！年夜饭－蒸蒸日上萌宠青蛙的美食之旅又是一年腊八时冬季进补多吃鱼！坚果美食总动员父母的每一餐，都有“我”的陪伴如何为孩子做好每一顿饭上班族必败の料理神器方便食品大作战，变身佳肴把你馋！ 2017刷爆朋友圈の网红美食有酱在，一切都好办！对抗严寒，吃出冻龄美肌

推荐菜谱

丰胸东北菜东南亚防雾霾清肺止咳海鲜酸奶大暑慕斯河北菜名菜学生滋阴零食日本料理川菜流感腊八粥