菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 炸黄豆丸

炸黄豆丸

收录时间：2022-02-14 12:18:43 热度：3360℃

炸黄豆丸的做法

1张图片

“ 黄豆的营养价值众所周知，用磨好的黄豆炸成豆丸，鲜美可口，外脆里嫩，热吃凉吃都很香脆 ”

食材明细

主料

黄豆馅 500克

辅料

淀粉 70克
鸡蛋 50克
葱一大棵
香菜适量
姜四五片

美食特点

咸鲜口味
炸工艺
廿分钟耗时
简单难度

炸黄豆丸的做法步骤

1
泡好的黄豆不加水磨成馅。
2
准备淀粉、鸡蛋、葱、姜、香菜。
3
将葱姜香菜切碎末剁细加鸡蛋放入黄豆馅中。
4
加料酒几滴、鸡精、盐适量拌匀。
5
用勺挖成丸子状。
6
入八成热的油锅中小火慢炸。

制作小窍门

1、豆馅中加入萝卜、海带等菜菜营养更高
2、淀粉视馅的程度添加
3、炸制过程中，要经常帮豆丸翻身
4、要掌握好油温，保持中小火状态，否则会外糊内生

菜谱标签：小吃老人朋友聚餐午餐

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

广东小吃的做法陕西小吃的做法上海小吃的做法天津小吃的做法北京小吃的做法年夜饭—牛转乾坤年夜饭—牛气冲天一口满足，“饼”不简单疫情期间的居家美食，增强免疫力迷你蔬菜，营养大不同变着花样吃面条！百变豆制品的美味诱惑夏日必备，酸甜开胃菜温暖砂锅菜，咕嘟咕嘟好美味~ 拯救手残党的电饭煲食谱

推荐菜谱

主食饺子果汁淮扬菜元旦生日私房菜老人消食农家菜鲁菜荤菜润肤零食催乳汤类万圣节上海小吃