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收录时间:2023-05-01 16:42:11      热度:4974℃
菠菜花蛤粉丝汤的做法

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我发现我真是个能折腾的主妇,又一次克扣了老公买回来的准备辣炒的花蛤一小把,加入从婆婆家带回来已经焯好的菠菜,做成了一锅鲜美的粉丝汤,真的很鲜呢!

食材明细

主料
  • 熟菠菜 适量
  • 花蛤 适量
辅料
  • 龙口粉丝 适量
配料

美食特点

菠菜花蛤粉丝汤的做法步骤

  • 菠菜花蛤粉丝汤的做法步骤:1
    1
    蛤洗净凉水入锅加热。
  • 菠菜花蛤粉丝汤的做法步骤:2
    2
    准备焯好的菠菜段。
  • 菠菜花蛤粉丝汤的做法步骤:3
    3
    花蛤沸还末沸将沸时,加入清洗过的龙口粉丝。
  • 菠菜花蛤粉丝汤的做法步骤:4
    4
    当花蛤开口时,加入菠菜。
  • 菠菜花蛤粉丝汤的做法步骤:5
    5
    加入适量盐。
  • 菠菜花蛤粉丝汤的做法步骤:6
    6
    打入蛋花。
  • 菠菜花蛤粉丝汤的做法步骤:7
    7
    关火后加入芝麻油调味。

制作小窍门

菠菜含有草酸,圆叶品种含量尤多,食后影响人体对钙的吸收,因此,食用此种菠菜时宜先煮过去掉菜水,以减少草酸含量。
本次制作《菠菜花蛤粉丝汤》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签: 汤类   汤羹  

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