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家乡小食----拿糕

收录时间：2021-11-19 01:17:33 热度：5232℃

家乡小食----拿糕的做法

1张图片

“ 来北京闯荡今年也5年之久了，虽然扎下了根，但还是很想念家乡，想念妈妈做的那简单又好吃的饭。这个得叫法不一定，但是在我那个小小的县城就个村子一个叫法。好在做饭统一。 ”

食材明细

主料

豇豆 500g
面粉 150g
小米随意

辅料

蒜适量
葱适量

配料

酱油适量
盐适量

美食特点

咸鲜口味
蒸工艺
三刻钟耗时
简单难度

家乡小食----拿糕的做法步骤

1
这个是回老家妈妈做的时候随意用手机拍的，不是很清楚。豇豆切成碎，撒盐拌一下，用手均匀的洒些水，边洒水边撒面粉，搅拌均匀。
2
将蒸锅里放入小米和水。量随意，主要看几个人就成。之后放上笼屉，把办好的成品放上去上火蒸30分钟即可。（妈妈还给我顺便蒸上了两个大白馒头嘻嘻）
3
时间到了。把炒锅了加上油，及葱花碎。爆香后把蒸熟的拿糕放进去爆炒一下关火。香喷喷的味道那就弥漫出来了昂。
4
把捣碎的蒜拌进去后，就可以就着热乎的小米粥大开吃戒啦~~~

本次制作《家乡小食----拿糕》所使用的厨具：蒸锅、炒锅

菜谱标签：主食热菜家常菜素食

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