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香辣肉末煮粉丝

收录时间：2021-11-19 01:16:36 热度：2139℃

香辣肉末煮粉丝的做法

3张图片

食材明细

主料

粉丝 2个

辅料

猪瘦肉 少许

配料

盐适量
葱适量
姜适量
蒜适量
泡椒适量
鸡精适量
胡椒粉 适量
淀粉适量
生抽适量
郫县豆瓣酱 适量
花椒适量

美食特点

麻辣口味
煮工艺
半小时耗时
简单难度

香辣肉末煮粉丝的做法步骤

1
米粉入清水中泡软，捞出备用
2
调味料
3
瘦肉洗净剁成肉末
4
放入少许盐，淀粉，生抽拌匀腌制10分钟
5
锅中入适量油，至五成热，入葱姜蒜，泡椒，花椒爆香
6
入郫县豆瓣酱，中小火炒出红油
7
入腌制好的肉末
8
迅速翻炒均匀
9
注入适量清水
10
放入泡散的粉丝
11
放入生抽调味
12
大火煮开，转中小火煮3分钟，入鸡精，胡椒粉调味，大火收干汤汁即可
13
成品

本次制作《香辣肉末煮粉丝》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜

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