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收录时间:2024-05-19 11:06:57      热度:7564℃
【韭菜煎饺】的做法

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如果问我哪一款菜肴是最爱,必定是饺子,而且必须是韭菜馅!从来包饺子都不喜欢用其它馅料,总觉得吃起来没有韭菜来得香口,只不过韭菜虽然营养成份不低,但也不是多多益善,韭菜的粗纤维较多,不易消化吸收,所以一次不能吃太多。

食材明细

主料

美食特点

【韭菜煎饺】的做法步骤

  • 【韭菜煎饺】的做法步骤:1
    1
    干香菇洗净用清水浸软切成小粒
  • 【韭菜煎饺】的做法步骤:2
    2
    锅中热油倒入切好的香菇粒爆香
  • 【韭菜煎饺】的做法步骤:3
    3
    洗净的韭菜切好放入大碗里,调入少许精盐,植物油,盐,鱼露,鸡精
  • 【韭菜煎饺】的做法步骤:4
    4
    加入爆香后的香菇拌匀
  • 【韭菜煎饺】的做法步骤:5
    5
    倒入猪肉沫和香麻油搅拌均匀
  • 【韭菜煎饺】的做法步骤:6
    6
    将所有材料搅拌均匀
  • 【韭菜煎饺】的做法步骤:7
    7
    拌好馅料后就可以按照自己喜欢的造型包饺子了
  • 【韭菜煎饺】的做法步骤:8
    8
    电饼铛倒入少许植物油加热
  • 【韭菜煎饺】的做法步骤:9
    9
    待油热后放入包好的韭菜饺子
  • 【韭菜煎饺】的做法步骤:10
    10
    连上盘一起开启,盖上盖子中途将饺子翻下面
  • 【韭菜煎饺】的做法步骤:11
    11
    煎至表面金黄微焦即可

制作小窍门

1:干香菇泡软后比较好切,爆香的时候放少许的精盐,可以放多些植物油,一起加入到韭菜馅里拌匀
2:鱼露起到提鲜的作用,确实没有也可以不加
3:煎饺子的时候用电饼铛上下盘同时加热,中途需翻一下饺子,注意控制火候以及煎制时间,以免煎糊掉
本次制作《【韭菜煎饺】》所使用的厨具:不粘锅、平底锅、炒锅
菜谱标签: 主食   热菜   家常菜  

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