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收录时间:2021-11-19 01:14:58      热度:2979℃
火腿西兰花的做法

  1张图片

火腿肠也可冷冻的,原来还真不知。那天清理冰箱,才发现一包切成片片的火腿,是肘花火腿,里面还可以看到星星点点的猪皮丁。估计当时想放保鲜室的,结果脑子一短路,就随手放冷冻室了。室温下解冻,发现品相还不错,翻了翻冰箱,可搭配的貌视只有西兰花,来个红搭绿,赛村姑吧!

食材明细

主料
辅料
  • 蒜末 适量
配料

美食特点

火腿西兰花的做法步骤

  • 火腿西兰花的做法步骤:1
    1
    准备食材。
  • 火腿西兰花的做法步骤:2
    2
    西兰花掰成小朵,入加了盐的沸水中略焯。捞出后过凉备用。
  • 火腿西兰花的做法步骤:3
    3
    锅中加适量油烧热,加入蒜末煸炒出香味。
  • 火腿西兰花的做法步骤:4
    4
    加入火腿片炒透。(因为是冷冻过的,如果是新鲜的,可略炒)
  • 火腿西兰花的做法步骤:5
    5
    加入西兰花快速翻炒。
  • 火腿西兰花的做法步骤:6
    6
    加盐调味。
  • 火腿西兰花的做法步骤:7
    7
    勾入少许水淀粉。
  • 火腿西兰花的做法步骤:8
    8
    加入鸡精翻匀出锅。

制作小窍门

1、西兰花要保持脆感,在焯水和炒制时火侯都不要太大。
2、因为火腿带有一定的咸味,所以放盐时要酌量。
本次制作《火腿西兰花》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签: 热菜   家常菜   老人   朋友聚餐   夏季食谱   午餐  

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