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老鸭汤底清汤火锅
老鸭汤底清汤火锅
胡桐小橘子
收录时间:2022-11-15 21:18:13 热度:2666℃
1张图片
食材明细
主料
老鸭
适量
各种菜
适量
辅料
大料
适量
干辣椒
适量
生姜
适量
葱
适量
配料
盐
适量
鸡精
适量
美食特点
咸鲜
口味
煮
工艺
数小时
耗时
简单
难度
老鸭汤底清汤火锅的做法步骤
1
老鸭半只,洗净
2
老鸭去皮,切两开,汆水
3
大料准备好
4
锅中放水半锅,下大料烧开
5
烧开后下汆烫好的鸭子
6
电磁炉按煲汤键,定时3小时。在两小时后加盐,时间到时加鸡精。这是煮好后的老鸭汤
7
再次切生姜和干辣椒
8
小锅中倒入煲好的老鸭汤,鸭子捞出切小块一起放锅里,加辣椒和姜烧开就可以涮菜了。
9
菜神马的看着准备吧。
本次制作《老鸭汤底清汤火锅》所使用的厨具:煮锅
菜谱标签:
热菜
火锅
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