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椰汁咖喱海鲜

爱吃de胖子
收录时间：2021-11-19 01:14:43      热度：728℃
椰汁咖喱海鲜的做法

  3张图片

“ 印度咖喱的味道确实太冲，不过吃起来味道还可以，用来烩大米饭是一个很不错的选择。胖子选择了鱿鱼和海虾和咖喱一起炖，再加上椰汁来中和一下咖喱的味道，做出来的味道还真挺香的。 ”

食材明细

主料
辅料
配料

美食特点

椰汁咖喱海鲜的做法步骤

  • 椰汁咖喱海鲜的做法步骤：1
    1
    海虾去须洗净备用。
  • 椰汁咖喱海鲜的做法步骤：2
    2
    鱼油洗净去掉表面的那层膜。
  • 椰汁咖喱海鲜的做法步骤：3
    3
    鱿鱼身打十字花刀。
  • 椰汁咖喱海鲜的做法步骤：4
    4
    切成块。
  • 椰汁咖喱海鲜的做法步骤：5
    5
    洋葱洗净茄丁。
  • 椰汁咖喱海鲜的做法步骤：6
    6
    胡萝卜洗净茄丁。
  • 椰汁咖喱海鲜的做法步骤：7
    7
    锅中加入橄榄油加热。
  • 椰汁咖喱海鲜的做法步骤：8
    8
    放入洋葱翻炒出香味。
  • 椰汁咖喱海鲜的做法步骤：9
    9
    再加入胡萝卜。
  • 椰汁咖喱海鲜的做法步骤：10
    10
    翻炒至断生盛出备用。
  • 椰汁咖喱海鲜的做法步骤：11
    11
    另起锅下油放入海虾。
  • 椰汁咖喱海鲜的做法步骤：12
    12
    翻炒至海虾变色。
  • 椰汁咖喱海鲜的做法步骤：13
    13
    加入鱿鱼。
  • 椰汁咖喱海鲜的做法步骤：14
    14
    翻炒至鱿鱼起卷。
  • 椰汁咖喱海鲜的做法步骤：15
    15
    倒入椰汁。
  • 椰汁咖喱海鲜的做法步骤：16
    16
    大火烧开。
  • 椰汁咖喱海鲜的做法步骤：17
    17
    盖盖转小火炖10分钟。
  • 椰汁咖喱海鲜的做法步骤：18
    18
    放入咖喱块炒匀。
  • 椰汁咖喱海鲜的做法步骤：19
    19
    盖盖再炖5分钟关火即可。

制作小窍门

咖喱块本身很咸，所以不要再盐。
本次制作《椰汁咖喱海鲜》所使用的厨具：炒锅
菜谱标签： 热菜   外国美食   老人   夏季食谱   宴客菜   东南亚   晚餐  

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