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收录时间:2024-04-09 20:55:22      热度:3519℃
红心蛤蜊炖蛋的做法

  5张图片

所有的烹饪方法中,最健康的莫过于清蒸。它能保留食物的原汁原味,非常适合本身就极富鲜美味感的食材。这次买了红心蛤蜊,味道有点像北极贝,用在炖蛋里面又增添一抹华丽的色彩。要说它的味道,真是让人鲜得眉毛也找不到了。

食材明细

主料
  • 红心蛤蜊 10只
  • 鸡蛋 2只
辅料

美食特点

红心蛤蜊炖蛋的做法步骤

  • 红心蛤蜊炖蛋的做法步骤:1
    1
    蛤蜊洗净;
  • 红心蛤蜊炖蛋的做法步骤:2
    2
    用开水烫开备用;
  • 红心蛤蜊炖蛋的做法步骤:3
    3
    鸡蛋2只;
  • 红心蛤蜊炖蛋的做法步骤:4
    4
    将鸡蛋打散;
  • 红心蛤蜊炖蛋的做法步骤:5
    5
    倒入烫蛤蜊的水(冷却后);
  • 红心蛤蜊炖蛋的做法步骤:6
    6
    将蛤蜊排列入蒸碗;
  • 红心蛤蜊炖蛋的做法步骤:7
    7
    盖上保鲜膜;
  • 红心蛤蜊炖蛋的做法步骤:8
    8
    盖上锅盖蒸15分钟左右;
  • 红心蛤蜊炖蛋的做法步骤:9
    9
    仔细看炖蛋,非常完美,非常平滑;
  • 红心蛤蜊炖蛋的做法步骤:10
    10
    生抽少许,加水调匀后倒在炖蛋上;
  • 红心蛤蜊炖蛋的做法步骤:11
    11
    滴入几滴麻油;
  • 红心蛤蜊炖蛋的做法步骤:12
    12
    撒上葱花,完成。
本次制作《红心蛤蜊炖蛋》所使用的厨具:蒸锅
菜谱标签: 热菜   家常菜   海鲜  

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