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三红姜片包蛋

收录时间：2021-11-19 01:10:45 热度：6051℃

三红姜片包蛋的做法

1张图片

食材明细

主料

红枣适量
枸杞适量
姜片适量
鸡蛋 1-2枚
红糖 20克

美食特点

甜味口味
煲工艺
十分钟耗时
简单难度

三红姜片包蛋的做法步骤

1
枣，枸杞提前泡10分钟，洗净。将枣核剔除，或者选无核枣，枣核容易使人上火。砂锅加适量清水，大火煮沸。
2
放入提前准备好的枣、枸杞、姜片。
3
将鸡蛋外壳清洗干净，一同放入锅中，大火再次煮沸转文火煮3分钟。
4
将鸡蛋外壳稍微敲裂，再煮2分钟，将鸡蛋外壳剥掉，放入锅中继续煮。
5
加入红糖，喜欢甜的可以多加点，但是一人最好食用20克红糖。
6
煮至红糖全部溶解。
7
鸡蛋最好煮8-10分钟，太嫩太老都不好。

本次制作《三红姜片包蛋》所使用的厨具：瓦煲、电磁炉、汤锅、砂锅、煮锅

菜谱标签：汤羹冰品

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