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清汤茯苓豆腐丸

香橙可米露
收录时间：2024-01-24 09:09:12      热度：5276℃
清汤茯苓豆腐丸的做法

  4张图片

食材明细

主料
辅料
  • 盐 适量
  • 粉 适量
  • 蛋清 适量
  • 蔬之鲜 适量
  • 鱼露 适量
  • 姜末 适量
  • 葱末 适量

美食特点

清汤茯苓豆腐丸的做法步骤

  • 清汤茯苓豆腐丸的做法步骤：5
    1
    准备材料。
  • 清汤茯苓豆腐丸的做法步骤：5
    2
    准备调料。
  • 清汤茯苓豆腐丸的做法步骤：5
    3
    豆腐用刀背将其碾碎。
  • 清汤茯苓豆腐丸的做法步骤：5
    4
    其他材料都切成末。
  • 清汤茯苓豆腐丸的做法步骤：5
    5
    然后将步骤3 4 都放到一个盆中。
  • 清汤茯苓豆腐丸的做法步骤：5
    6
    依次放入葱姜末 葱姜蒜辣粉 盐 蔬之鲜 生粉2勺 茯苓粉2大勺 蛋清一个 。
  • 清汤茯苓豆腐丸的做法步骤：5
    7
    将其绕一个方向搅拌均匀。
  • 清汤茯苓豆腐丸的做法步骤：5
    8
    用一个勺子舀一勺制成一个丸子。
  • 清汤茯苓豆腐丸的做法步骤：5
    9
    边制丸子时，锅中煮水，煮至温水时放入一个丸子。
  • 清汤茯苓豆腐丸的做法步骤：5
    10
    开小火放入丸子到全部丸子都下锅再开大火，捌去浮沫。
  • 清汤茯苓豆腐丸的做法步骤：5
    11
    然后加盐 鱼露（可不放 为了提鲜） 和香油即可。
菜谱标签： 热菜   汤类   家常菜   汤羹   老人   秋季食谱   晚餐   工作餐  

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