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收录时间:2024-06-28 14:56:31      热度:10055℃
避风塘虾的做法

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食材明细

主料
辅料
  • 面包糠 适量
  • 红尖椒末 适量
  • 蒜末 适量
  • 葱花 适量
  • 豆豉末 适量
配料

美食特点

避风塘虾的做法步骤

  • 避风塘虾的做法步骤:1
    1
    将虾剪掉须、脚,开背
  • 避风塘虾的做法步骤:2
    2
    用盐、料酒腌10分钟待用
  • 避风塘虾的做法步骤:3
    3
    把腌制好的虾控净水份,撒入适量干的玉米淀粉沾匀备用。
  • 避风塘虾的做法步骤:4
    4
    油温烧至七成热
  • 避风塘虾的做法步骤:5
    5
    下入虾
  • 避风塘虾的做法步骤:6
    6
    把虾炸至皮酥时捞出
  • 避风塘虾的做法步骤:7
    7
    锅里留底油,下入红尖椒末、蒜末、葱花、豆豉末中火煸炒
  • 避风塘虾的做法步骤:8
    8
    爆香后倒入炸好的虾翻炒几下。
  • 避风塘虾的做法步骤:9
    9
    炒匀后撒少许盐、生抽继续翻炒均匀,再倒入面包糠炒匀,便可出锅。
本次制作《避风塘虾》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签: 热菜  

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